La chía es de origen herbáceo, su mayor concentración y producción está en México, Guatemala y El Salvador. Por un tiempo se puso de moda tomarla en cantidades y todo el día.
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Sin embargo, esas preparaciones no eran tan dinámicas, por lo que creemos que terminó aburriendo a quienes no buscaban otra forma de consumirla. Por suerte, han venido surgiendo otras recetas y maneras de mezclarla. ¡En EME Colombia te enseñamos!
Pero antes, debes conocer las propiedades y beneficios que te ofrece esta pequeña y diminuta semilla.
Beneficios
- Aporte extra de energía
- Es perfecta para bajar de peso por la sensación de saciedad que brinda
- Aumenta la masa muscular
- Relaja los músculos y los reconstruye
- Calma el dolor de las articulaciones
- Controla los antojos
Propiedades
- Contienen Omega 3 y 9, por lo que ayuda a que el cuerpo tenga los nutrientes que necesita
- Provee vitaminas como la tiamina B1 y niacina B2 y B3
- Contiene ácido alfa-linolénico, lo cual ayuda a la absorción de vitaminas como la A, D, E y K.
- Tiene vitamina C, por cada 100 gramos de consumo se pueden aprovechar 1.59 mg de esta vitamina
Recetas con semilla de chía
1). Cereales
Ingredientes:
- Leche
- Cereal
- Uvas
- Chía
Preparación:
Toma todos los ingredientes y colócalos en un recipiente, mézclalos muy bien y deja en el refrigerador durante unos 15 minutos para que se ponga un poco espeso.
Una vez pase el tiempo, consume hasta terminar todo.
2). Batido
Ingredientes:
- Mango en trocitos
- Semillas de chía
- Jugo de lulo
Preparación:
En primer momento, debes preparar un jugo de lulo. Una vez lo hayas conseguido, agrégale las semillas en la cantidad que tú quieras y déjalo en el refrigerador por 10 minutos mientras se pone espeso.
Cuando haya pasado el tiempo estipulado, agrégale los trocitos de la fruta. ¡Listo para consumir!
3). Ensalada de frutas
Ingredientes:
- Frutas de tu gusto, en lo preferible dos o tres
- Semillas de chía
Preparación:
Corta en trocitos las frutas que hayas elegido y agrégale las semillas. ¡Muy fácil!
