Prepara unos deliciosos tacos de aguacate y zanahoria

tacos
El taco es una preparación mexicana

Los famosos tacos mexicanos se han extendido por diferentes países y ahora hay un sinnúmero de formas y recetas para hacerlos.

Ver más: Prepara una deliciosa crema de zanahoria

Principalmente, están hechos de carne de res, pollo y otras carnes, según el gusto de cada persona. Sin embargo, en EME Colombia sabemos que existen quienes prefieren dejar a un lado las carnes y ser completamente vegetarianos.

Es por esta razón que compartimos esta deliciosa receta de tacos hechos con aguacate y zanahoria.

¡Esperamos que te guste!

Preparación de tacos de aguacate y zanahoria

Ingredientes

  • Cuatro tortillas de maíz
  • Un aguacate maduro
  • Una zanahoria
  • Sal y pimienta
  • Dos cucharadas de mayonesa
  • El zumo de medio limón
  • Hojas de cilantro para decorar
  • Hojas de menta para decorar

Instrucciones

1. En una taza, ralla la zanahoria y déjala a un lado mientras preparas lo demás. Igualmente hazlo con el aguacate, deberás aplastarlo hasta que se vuelva una crema.

2. En segundo momento, toma las tortillas y báñalas con una capa de mayonesa, déjalas abiertas mientras preparas la siguiente mezcla.

3. En la misma taza donde hiciste la parte del aguacate, agrega la zanahoria rallada, la sal y pimienta al gusto. Además, agrega el zumo de limón al final.

4. Cuando tengas la mezcla preparada, procede a untar cada tortilla de maíz y envuélvelas.

5. Una vez esté lista la receta, colócale las hojas de cilantro y menta alrededor del plato para decorar.

¡A disfrutar!

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